• 海口市食品药品监督管理局关于印发海口市食品...11-15

    海口市食品药品监督管理局关于印发海口市食品药品“红黑名单”发布规定的通知

    发布时间:2016-11-15


      各食品药品生产经营者:
       
      《海口市食品药品“红黑名单”发布规定》经市政府有关部门审议通过现予以印发。本规定适用于各食品药品生产经营者,包含食品、保健食品、化妆品、药品、医疗器械生产经营单位及个人。
       
       海口市食品药品监督管理局
       2016年11月14日
       
       
       
       
       
       
       
       
       
      抄送:各区局、市稽查支队、局机关各处室
       
      海口市食品药品“红黑名单”发布规定
       
      一、红名单标准
      符合下列条件之一的企业、个人,可择优列为食品药品守信“红名单”:
      (一)食品药品生产经营者守法遵规,诚信经营,最近2年内无违法违规行为,可择优列入红名单。
      (二)食品药品生产经营者因为诚信守法受到政府或有关部门表彰的。
      (三)食品药品生产经营者在行业内做出突出贡献的。
      (四)其他可以纳入红名单的情形。
      二、黑名单标准
      符合下列条件之一的企业、个人,可列为食品药品失信“黑名单”:
      (一)依法受到责令停产停业、吊销许可证、撤销批准证明文件以及法律法规规定的其他严重行政处罚的。
      (二)隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请行政许可,或者以欺骗、贿赂等不正当手段取得行政许可、批准证明文件的。
      (三)在行政处罚案件查办过程中,伪造或者故意破坏现场,转移、隐匿、伪造或者销毁有关证据资料,以及拒绝、逃避监督检查或者拒绝提供有关情况和资料,擅自动用查封扣押物品的。
      (四)发生食品药品安全事故,毁灭有关证据,造成严重后果的。
      (五)一年以内受到2次以上行政处罚,且不适用法律规定的免责条款的。
      (六)违反法律法规,情节严重,受到严重行政处罚的其他情形。
      (七)拒不执行生效行政处罚决定或法院裁判文书的。
      (八)受到行政处罚,在法律规定期限内不得从事食品药品生产经营活动的人员。
      (九)其他可以纳入黑名单的情形。
      三、发布程序
      食品药品诚信评价工作遵照客观、全面、公正、公开的原则,按照下列程序进行:
      (一)审核。由食品药品有关内部机构根据评价标准,对食品药品生产经营者诚信情况进行核查,提出初审意见,报市食药监局分管领导审批;
       (二)公示。市食药监局通过官网向社会公示拟评定为“红黑名单”单位名单,并公布举报监督电话。公示期间,列入“红名单”的食品药品生产经营者被投诉举报查证属实的,取消该生产经营者“红名单”发布资格。
      (三)公布。公示后10日内没有发现异议,公布评定结果,并在市食药监局官网和“诚信海口”网上进行发布。
      四、动态管理
      (一)食品药品安全守信“红名单”公布的期限为一年。公布期限自公布之日起计算。公布期限内,发生违法违规行为的,撤销其红名单资格。
      (二)“黑名单”公布期限为一年,公布期限自公布之日起计算。公布期届满后一年,符合上“红名单”条件的,可以上“红名单”发布。
      (三)食品药品“红黑名单”发布情况向市文明委等部门进行通报,列入全市诚信体系建设内容。
      五、奖惩措施
      鼓励食品药品生产经营者诚信经营、自觉守法,对生产经营者食品药品诚信等级级别实行下列分类管理:
      (一)被评为守信“红名单”单位:
      1.除投诉举报、监督抽样、专项检查等外,免予日常巡查;
      2.参加评优、评先、评劳模等评比表彰活动及公司上市、资质评定等进行食品药品守法诚信审核时予以推荐;
      3.优先纳入诚信企业等评先选优的推荐单位,并作为食品药品生产经营安全政策法规宣传、业务指导服务、招用工、政策扶持等优先服务对象。
      (二)被评为失信“黑名单”单位:
      1、市食药监部门除对违法行为依法处理、处罚外,作为食品药品执法的重点监控对象,加大查处执法力度,并将严重违法行为向社会曝光;
      2、参加评优、评先、评劳模等评比表彰活动及公司上市、资质评定等进行食品药品生产经营守法诚信审核时予以一票否决。
      3、对食品药品生产经营失信单位,加大食品药品生产经营检查力度,实行重点监控,加强日常巡检和专项执法检查,依法加大对其食品药品生产经营违法行为查处力度。
      六、附则
      本规定由海口市食品药品监督管理局负责解释。
       
      

  • 海口市美兰区食品药品监督管理局圆满完成长征...11-03

    海口市美兰区食品药品监督管理局圆满完成长征五号首飞期间食品安全保障任务

    发布时间:2016-11-03


      美兰区食药监局高度重视长征五号首飞期间食品安全保障任务,制定专项工作方案和应急预案,工作人员提前对新埠岛星海湾豪生酒店进行检查,确保及时发现、消除食品安全风险和隐患。
      长征五号首飞期间,执法人员加班加点对豪生酒店的厨房烹饪间、操作间及各个功能间进行了检查,全面检查内部卫生和三防设施情况,督促酒店负责人保持内外环境卫生清洁,做好食品采购查验登记,严格按照操作流程加工食品,并与酒店签订了食品安全承诺书。
      美兰区局共出动执法人员43人次,车辆9车次,共对该酒店27种食品原材料进行快检,检测结果全部合格。圆满完成了长征五号首飞期间食品安全保障工作任务。
      

  • 海口市食品药品监督管理局关于开展保健食品生...11-02

    海口市食品药品监督管理局关于开展保健食品生产企业安全风险等级评定检查通知

    发布时间:2016-11-02


      根据海南省食品药品监督管理局《保健食品安全风险等级评定和分类监管暂行办法》,我局将于11月7日起开展2016年度保健食品生产企业安全风险等级评定检查,请以下企业尽快按照88项评定项目(附件1)组织内部自查, 并根据自查结果填写自查表(附件2)加盖企业公章送至我局,特此通知。
      海口市制药厂有限公司;
      海南金海马酒业有限公司;
      海南红牛饮料有限公司;
      海南迪爱生微藻有限公司;
      海南椰岛酒业发展有限公司;
      海南健是仙生物有限公司;
      海南金芦荟生物工程有限公司;
      养生堂药业有限公司;
      海南京润珍珠生物技术股份有限公司
      海南平衡康生物科技有限公司
      (联系电话:68703312;传真:68720499 ;通讯地址:海口市秀英区长滨一路市政府第二办公区17号楼北楼1楼1014室;邮编:570315)
       
      附件1 海南省保健食品生产企业监督检查评定标准.doc
      附件2 保健食品生产企业保健食品安全风险等级企业自评表.doc
       海口市食品药品监督管理局
       2016年11月2日
       
      

  • 海口市食品安全委员会办公室关于印发2016年海...10-26

    海口市食品安全委员会办公室关于印发2016年海口市畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案的通知

    发布时间:2016-10-26


      各区食安办、市农业局、市海洋和渔业局、市卫生局、市食品药品监督管理局:
      为贯彻落实中央和国务院关于食品安全工作的决策部署,根据《国务院食品安全办等五部门关于印发〈畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案〉的通知》(食安办〔2016〕15号)和《海南省食品安全委员会办公室等五部门关于印发〈海南省畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案〉的通知》(琼食安办〔2016〕40号)要求,我办制定了《2016年海口市畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》,现印发给你们,请结合实际认真贯彻执行。
       
       
       海口市食品安全委员会办公室
       2016年10月24日
       
      (此件主动公开)
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
      2016年海口市畜禽水产品抗生素、
       禁用化合物及兽药残留超标专项整治
       行动方案
         
      近年来,畜禽水产中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题时有发生,为规范畜禽水产品生产经营行为,有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题,促进兽药合理、安全使用,保障畜禽水产品质量安全,切实维护人民群众身体健康。按照国务院和省食安办的统一部署,市食安办决定自2016年10月-2017年12月,在全市范围内集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。具体方案如下:
       一、工作目标
      (一)严厉打击畜禽水产品中违规使用抗生素以及非法使用“瘦肉精”、硝基呋喃、孔雀石绿等禁用化合物的行为;
      (二)严厉查处生产经营单位超范围、超剂量使用兽药等不规范用药行为;
      (三)清理违法违规销售兽药和禁用化合物的网站;
      (四)查办一批违法生产经营者,曝光典型案例;
      (五)解决和消除畜禽水产品领域违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标的突出问题和风险隐患,规范兽药使用行为,全面提高畜禽水产品质量安全水平。
      二、组织领导
       为确保专项整治行动顺利开展,成立专项整治行动领导小组。
      组 长:温海鸿(市政府副秘书长、市食安办主任)
      副组长:符 勇(市食安办常务副主任、市食药监局局长)
      成 员:潘祖田(市食药监局副调研员)
       曾 武(秀英区副区长)
       林 山(龙华区副区长)
       何承雄 (琼山区副区长)
       李爱国(美兰区副区长)
       李世高(市农业局局长)
       陈 芳(市海洋和渔业局局长)
       曾昭长(市卫生局局长)
       专项整治行动领导小组办公室下设在市食药监局。
      三、工作内容和责任分工
       (一)各区食安办负责牵头协调其它监管部门,制定符合本地实际的专项行动方案。要找准问题根源,突出重点产品、重点区域、重点案件,确保整治行动取得实效。(食安办负责)
       (二)整治规范兽用抗生素生产经营企业的生产经营行为
      (农业部门负责)
       1.核查原辅料来源、质量检验等情况,核对批准生产的产品与原料药品种对应情况,查处非法添加、标签说明书增加主要成分或夸大适应症、不按规定标注兽用处方药标识等违法违规行为。
       2.按照《全国兽药(抗菌药)综合治理五年行动方案》,严格管控抗菌药类药物饲料添加剂,严格实施《饲料质量安全管理规范》,从源头督促饲料生产企业规范生产,打击超剂量、超范围添加抗菌药物等违法行为。
       3.核查兽用抗生素原料药销售记录,查处把原料药销售给养殖场(小区、户)等兽药使用单位、不按兽用处方药规定销售处方药等违法违规行为。
       4.严厉打击生产、销售硝基呋喃等禁用兽药的行为。
       5.对于孔雀石绿等具有抗生素功能的禁用化合物,要建立实名购买和流向登记制度,实施严格管控。
      (三)整治规范兽药使用行为(农业、海洋和渔业部门负责)
      1.落实兽药安全使用有关规定,督促指导兽用抗生素使用单位严格执行安全用药各项制度;
      2.编制印发兽用抗菌药安全使用问答,提高基层养殖者用药能力和水平;
      3.鼓励和支持有条件的区域推进健康养殖;
      4.在水产品养殖环节开展以“大菱鲆(多宝鱼)、乌鳢(黑鱼)、鳜鱼(鳌花鱼)”(三鱼)和“孔雀石绿、硝基呋喃”(两药)为重点的水产品集中治理,“三鱼”主产区和“两药”违规使用多发区要有针对性地制定“三鱼两药”专项整治行动方案,督促养殖企业(场、户)强化内部质量控制,实施标准化、自检等质量控制措施。
      5.在禽畜养殖环节开展以“瘦肉精”为重点的禽畜产品集中整治,对“瘦肉精”违规使用多发地区要针对性制定猪、牛、羊“瘦肉精”专项整治行动方案。督促禽畜养殖企业(场、户)强化内部质量控制,实施标准化、自检等质量控制措施。
      (四)整治利用互联网发布兽药信息及销售兽药的违法行为(农业部门负责)
      1.组织摸清网上销售兽药特别是抗生素的基本情况,调查、收集、整理、汇总假冒兽药企业、发布假兽药信息、无证经营等违法违规形式的网站或第三方交易平台,经核实确认为非法的,立即上报省农业厅;
      2.开展普法宣传和告知活动,积极引导第三方交易平台、
      各类兽药企业,依法依规进行网络宣传和经营兽药等活动;
      3.探索建立互联网兽药销售监管联动机制,形成长效工作机制,切实净化兽药网络市场环境;
      4.严厉打击利用网络销售硝基呋喃等禁用兽药的行为;
      5.对网络销售孔雀石绿、“瘦肉精”等具有抗生素功能的禁用化合物,要建立实名购买和流向登记制度,实施严格管控。
      (五)监督畜禽水产品市场各经营主体提高管理水平(食药监管部门负责)
      1.督促市场开办者认真落实畜禽水产品市场准入、信息公示、抽检快检等要求。要求市场经营者发现畜禽水产品存在不符合食品安全标准等行为时应当立即要求销售者停止销售,依照法律规定或者与销售者签订的协议进行处理,并向所在地监管部门报告。
      2.督促销售者加强自律,切实落实进货查验、记录制度,
      查验检疫合格证明和肉品品质检验合格证(农业部门还未出台检疫检验规程,无法出具检疫证明和肉品品质检验合格证的除外)、养殖企业和农民专业合作社出具的水产品合格证明等证明材料,如实记录畜禽水产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证,保证畜禽水产品来源可查、可溯。
       3.严厉打击在销售过程中随意添加硝基呋喃、孔雀石绿、
      “瘦肉精”等禁用兽药及化合物。
       (六)整治餐饮业采购和暂养行为(食药监管部门负责)
       要督促指导餐饮服务提供者严格落实进货查验制度,严厉打击水产品暂养期间使用禁用兽药及化合物等违法行为。
       (七)开展监督抽查和风险监测(农业、海洋和渔业、食药监管、卫生部门负责)
      农业、海洋和渔业、食药监管部门在各自监管范围内组织监督抽样。市卫生局组织开展畜禽水产品中抗生素、禁用化合物及兽药残留监测和致病菌的耐药监测,对监测结果及时向农业、海洋和渔业、食药监管部门通报。市食安办适时组织农业、海洋和渔业、食药监管、卫生等相关部门进行风险交流,互相通报食品安全监管、监督抽检、风险监测中发现的问题和有关信息,实现相关信息和数据共享。
      (八)严肃查处违法生产经营者
      对于抽检发现的不合格产品,跟进实施检打联动,追溯问题源头。要加大畜禽水产品违规使用抗生素、禁用化合物违法案件查处力度,对于投诉举报、巡查检查、检验检测中发现的违法违规问题,要依法严肃查处,严厉打击。涉嫌犯罪的,要依法及时移送公安机关,严禁以罚代刑。
      四、时间安排
      专项整治行动从2016 年10月25日开始至2017年12月31日结束,分四个阶段进行:
      (一)动员部署宣传阶段(2016年10月)
      市级各监管部门要制定符合本地实际的实施方案,通过电视、报纸、互联网站、微博、微信等各类媒体发布启动联合整治行动的信息,广泛宣传整治行动内容,营造良好的社会氛围。
      (二)自查自纠阶段(2016年11月~2017年3月)
      市级各监管部门要全面履行告知义务,将有关要求及时传达至本行政区域的兽药生产经营企业和使用单位,畜禽水产品生产者及集中交易市场、商场、超市、便利店等销售单位、餐饮服务单位,督促各生产经营主体落实法律责任,履行法律义务,规范生产经营行为。
       (三)集中整顿阶段(2017年4月~10月)
       市级各监管部门要采取联合执法、专项行动等形式组织力量对兽药生产经营企业、大中型养殖场(小区)、散养集中区域等进行集中监督检查,要做到检查对象全覆盖,问题整改全覆盖,违法行为立案查处全覆盖;开展监督抽检;查处通过网络违法违规销售兽用药和禁用化合物;查办各类违法违规案件,涉嫌犯罪的移送公安机关。
      (四)检查总结阶段(2017年11月~12月)
      各区食安办及市级各监管部门要认真总结此次整治行动,2017年11月6日前将总结材料分别报市食安办和相关对口省级监管部门。材料内容主要包括整治行动采取的主要措施、取得的成果和好的经验、查处的典型案例等,同时还要分析存在的主要问题和不足,并提出相关意见建议。市食安办将组织相关单位对重点辖区、重点场所开展监督抽查,对整治行动工作进行总结,并适时予以通报。
      五、工作要求
      (一)加强组织领导,强化协作配合
      各区要成立专项整治行动领导小组办公室,加强对整治工作的组织、领导和协调。市级各监管部门要针对本地的突出问题和关键环节制定工作方案,着重突出重点产品、重点区域、重点案件,明确整治责任,将责任落实到人头,确保各项工作落到实处。
       (二)严格监督执法,强化责任落实
      各区及市级各监管部门要实施检打联动,在整治活动中采取专项检查与综合治理相结合,法规宣传与执法检查相结合的工作方式,把整治工作落到实处,抓出成效。强化抽检结果利用,梳理分析不合格信息,增强发现问题的靶向性和针对性,做到追溯源头,加大查处力度,涉嫌犯罪的移送公安机关,大案由市级督办。
      (三)注重宣传教育,营造良好氛围
      市级各监管部门要重视宣传教育,为整治行动营造良好的社会舆论氛围。专项行动期间,要及时公布行动部署、行动进展、行动成效。对于违法、失信企业的查处情况要及时曝光,以案说法,震慑违法犯罪分子。庭审刑事案件时,要组织同行业的养殖经营户旁听,接受警示教育。要积极解答社会咨询,积极回应社会关切,积极反馈社会诉求,构建良好的社会共治新局面。
      (四)收集工作信息,按时报告工作情况
      各区各监管部门要及时汇总上报工作进展情况。在整治期
      间,每季度第一个月3日(节假日顺延)前,向市食安办(邮箱:haikousppa88@126.com)报送上季度专项行动开展情况(含附件)。第一次上报工作信息时,要重点报送专项行动动员部署情况,包括工作方案、通知等,同时报一名工作联系人及联系电话。
      (五)加强调度指导,及时研究解决问题
      市级各监管部门要对存在的问题及时进行调研,推动问题解决。要采取督导检查、暗查暗访和交叉检查等方式,加强督促检查,及时通报结果。对责任不落实、监管不作为、情况不报告、问题不解决的单位和工作人员,要通报批评并严肃追究责任。
      联系人:欧兴吉(市食安办)
      电 话:68720742,13876837288
      联系人:李 维(市农业局)
      电 话:68723607,13807689671
      联系人:林名才(市海洋和渔业局)
      电 话:68723549,18608953009
      联系人:王 健(市卫生局)
      电 话:68707048
      联系人:刘 燕(市食药监局)
      电 话:68723387,15103043626
       
       附件:畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专     
       项整治行动统计表
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
      海口市食品安全委员会办公室 2016年10月25日印发
       
       附件
       
      畜禽水产品抗生素、禁用化合物及
      兽药残留超标专项整治行动统计表
       
       填报单位: 填 报 人: 填报时间: 年 月 日
      类 别
      单 位
      数 量
      检查兽药生产单位
      其中:查处兽药违法生产单位
      个
       
       
      检查兽药经营单位
      其中:查处兽药违法经营单位
      个
       
       
      检查发布兽药信息及销售兽药网站
      其中:网络交易第三方平台
       兽药生产单位网站
      兽药经营单位网站
      兽药使用单位网站
      关闭非法网站
      清除非法网页
      个
       
       
       
       
       
       
       
      检查畜禽屠宰单位
      其中:查处违法使用兽药单位
      个
       
       
      检查水产品养殖单位
      其中:大菱鲆养殖单位
      乌鳢养殖单位
      鳜鱼养殖单位
      个
       
       
       
       
      查处违法使用兽药水产品养殖单位
      其中:违法使用孔雀石绿
      违法使用硝基呋喃
      违法使用其他药物
      个
       
       
       
       
      检查集中交易市场
      其中:批发市场
      零售市场
      个
       
       
       
      检查畜禽水产品销售者
      其中:商场(超市)
      便利店
      其他
      查处违法使用兽药畜禽水产品销售者
      个
       
       
       
       
       
      检查餐饮服务者
      其中:查处违法使用兽药餐饮服务者
      个
       
       
      开展监督抽检(抽样检验)
      其中:畜禽屠宰环节
      水产品生产环节
      畜禽水产品销售环节
      餐饮服务环节
      批次
       
       
       
       
       
      查处违法生产经营兽药案件
       其中:查扣兽药数量
      件
       
      公斤
       
      查处销售违法畜禽水产品案件
      其中:查扣违法畜禽水产品数量
      件
       
      公斤
       
      移送司法机关案件
      件
       
      受理和处理消费者投诉和举报
      件
       
      备注:本表请于2017年11月6日前报市食安办和省级对口职能部门,。
       
       
       
       
      

  • 海口市食药监局秋季开学食品安全消费提示08-26

    海口市食药监局秋季开学食品安全消费提示

    发布时间:2016-08-26


      秋季开学在即,为有效预防和控制食物中毒等突发事件发生,保障广大师生在校饮食安全,提醒师生养成良好的食品消费行为,海口市食药监局现发布秋季开学食品安全消费提示。
      秋季,是肠道传染病高发季节,早晚温差较大,食物易腐败变质,加之季节交替,人体胃肠和免疫功能处在适应的过程,若饮食不当,极易发生食源性疾病,学校食堂一定要做好开学准备工作,注意规范烹饪,确保广大师生食品安全,家长、学生也要注意饮食安全。
      一、做好食堂后厨卫生打扫、清洁和消毒工作,彻底清扫后厨,防虫、防鼠措施到位,防止虫害滋生。彻底清查库存食材原料、调味品等,及时清除过期、变质食材原料和调味品。
      二、严把食品原料采购、储存、加工、销售关。严禁采购来源不明、标识不清、质量没有保证的各类定型包装、散装食品及原料,不得采购散装的油、盐、调味品及其他存在安全隐患的食品原料,不得使用回收桶装植物油。热加工食品要熟透,大块食品中心温度不低于70℃,食品烹制好至食用不超过2个小时,销售直接入口食品要使用售货工具,佩带口罩和一次性手套。要严格落实餐具、公用具消毒制度。要慎用或不用四季豆、黄花菜、贝类、来源不明的肉馅、改刀熟食、凉拌菜等存在卫生安全隐患的食品及原料。
      三、严把配送餐单位资质关。采购集体用餐配送单位配送的学生餐,学校要严格准入制度,与集体用餐配送单位签订责任书,索取其相关证件(许可证等)。
      四、严把饮水卫生关。学校应组织对饮水机进行清洗消毒,采购大桶水要严格落实索证和质量验收制度,固定阴凉场所存放。饮用直饮水的学校要定期对直饮水开展水质卫生检验。
      五、加强饮食安全宣传教育。学校应积极开展学生饮食安全宣传,家长要加强教育督促,培养广大学生养成良好的个人卫生习惯,勤洗手,不喝生水,不吃腐败变质和不洁食品,不要购买街头无证(照)商贩出售的盒饭、麻辣烫等快餐食品、包装劣质的“辣条”等“五毛食品”;在校外就餐时,要选择有餐饮服务许可证、食品安全量化分级B级以上餐饮单位;不食用来历不明的食品。
       海口市食品药品监督管理局
       2016年8月26日
      

  • 海口市食药监局雨灾后食品安全提示08-19

    海口市食药监局雨灾后食品安全提示

    发布时间:2016-08-19


      近日,受8号台风“电母”影响,我省遇特大暴雨,对我市造成严重影响,为保障广大人民群众食品安全和身体健康,现就雨灾后食品安全发布温馨提示:
       1、食物储藏要注意防潮、防霉、防蝇、防鼠,尤其是米、面等粮食不要直接放置于地面,可用搁板垫高防潮。
       2、避免直接饮用生水,一定要喝彻底煮沸的水,必要时购买瓶装纯净水。
       3、暴雨过后,被打湿或浸泡的蔬菜、水果等更容易腐烂变质,购买和食用时要尤其注意。各类瓜果最好洗净去皮后再吃;饭菜要烧熟、煮透,尽量别吃凉拌菜。
       4、不要随意捡食洪水中浸泡的食物,如瓜果蔬菜、溺亡畜禽等,也不要采食陌生的野菜、蘑菇等。
       5、不要吃变味、发粘、变酸、变色、发霉、变质的食物,易导致食物中毒。
       6、购买猪肉时,要选择正规售肉摊点,购买具有“两章”(动物检疫合格印章和肉品品质检验合格印章)、“两证”(动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证)的猪肉。
       7、生产经营单位如果遭到雨灾侵害,务必在洪水退却后做好清洁消毒再恢复正常的生产经营活动。
       8、禁止销售被污染食品、死亡动物肉类。被洪水浸泡、污染过后的食品及死亡的鸡、鸭、猪、牛等畜禽不得通过任何形式销售,一经发现,根据《食品安全法》等相关法律法规严肃处理。
       9、食品生产经营单位要严格遵守食品安全规定和标准要求,落实食品安全管理制度,保证食品安全。
       10、消费者要增强自我保护意识,尽量避免参加大型聚餐活动,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状要及时就诊;在消费过程中如发现食品生产经营单位存在食品安全问题,可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
       海口市食品药品监督管理局
       2016年8月19日
                                                           
      

  • 海口市食药监局“伏天”消费提示08-17

    海口市食药监局“伏天”消费提示

    发布时间:2016-08-17


      目前已经进入“伏天”,气候炎热潮湿,由于微生物和食物自身酶解、氧化反应、环境影响等共同作用,食物容易腐败变质。海口市食药监局现发布食品安全消费提示,提醒商家及消费者注意“伏天”的饮食安全。
       一、食品生产经营者应保障“伏天”的食品安全
      “伏天”期间,食品生产经营者应特别注意生产经营过程各环节的控制。
       (一)在进行食品加工操作前应穿戴干净的工作服、口罩、手套等。
       (二)应注意生熟分开,及时处理已腐败变质的食品和废弃物(如鱼内脏、鱼皮等),防止交叉污染。
       (三)做好卫生消毒工作,定时对生产车间进行清洁,对与食品接触的餐具进行消毒。
       (四)做好原料和成品的进出库记录,分拣和出厂检验工作,保障消费者权益和食品安全。
       二、消费者应注意“伏天”食物的选择和保存
       (一)在尽可能保证原料新鲜的前提下,应及时做好食物的清洗、烹饪和低温保藏,这是“伏天”预防食源性疾病的重要手段。
       (二)要通过正规渠道选购食品,看清食品的品牌、生产厂家、生产日期、生产批号等内容,不食用超过保质期的食品。不要购买和食用不认识的野菜和野生菌。严禁食用河豚鱼、毒蘑菇、病死毒死禽畜肉或其他变质肉类。
       (三)对一次吃不完的食物及时放到冰箱冷藏或冷冻,再食用时应彻底加热,熟制食品在室温存放,时间应不超过2小时。需注意的是,水产品或肉制品冷藏超过1天应冷冻储存。
       (四)水产品属于夏季容易发生变质引发食物中毒的高危食品,购买后要及时食用或冷藏,蒸煮时需要加热至100℃并持续10分钟以上,水产品烧熟至食用放置的时间不要超过2小时,尽量不要生食。有些水产品如黄鳝、龟鳖、螃蟹、贝类等死亡后极易变质,切勿食用。加工新鲜贝类时必须清除中肠腺等内脏,尽量避免一次食用大量贝类。
       (五)对生鲜食品可以通过看、闻、触等感官方法挑选。要索取、保管好购物发票,一旦食品发生质量安全问题,可以及时维权。
       (六)在外就餐时应挑选卫生环境良好的餐厅,减少或避免在路边流动摊点用餐。如发现食物有异味,应及时向餐厅服务员反映。要注意保存好相应票据,发生食物中毒要及时就医,并保护好现场,保留好可疑食物和吐泻物,并拨打12331向当地食品药品监管部门投诉。
       海口市食品药品监督管理局
       2016年8月16日